Запеченный картофель «Гармошка»

Картофель — это универсальный продукт, который готовят не только как каждодневное блюдо, но и как праздничный гарнир. Частый гость на нашем столе, он никогда не надоедает, так как его можно готовить различными способами.


Если вы ищете небанальный способ подачи картофеля, тогда данный рецепт придется кстати. Вам понадобится немного времени и привычные ингредиенты. Картофель «Гармошка»получится не только красивым на вид, но и очень сытным. Такой подачи ваши близкие точно не ожидают!Ингредиенты
Картофель 4 шт.
Сало 100 г
Твердый сыр 100 г
Сметана 1–2 ст. л.
Чеснок 1 зуб.
Петрушка 1 пуч.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу


Приготовление

• Вымойте хорошо картофель. Это можно сделать специальной щеткой для овощей или губкой для мытья посуды.
• Высушите и сделайте надрезы поперек картофеля через каждые 3 миллиметра, не дорезая до конца.
• Нарежьте копченое сало и часть сыра тонкими ломтиками. Ширина должна быть по размеру клубней.
• В разрезы положите сало, чередуя его с сыром. Посолите и поперчите.
• Разместите картофель на пергаментной бумаге, расстеленной на противне.
• Разогрейте духовку до 180–200 градусов и запекайте картофель 40–45 минут до мягкости.
• Затем достаньте блюдо из духовки, полейте картофель сметаной или майонезом, посыпьте тертым сыром, в разрезы вставьте нарезанный чеснок и поставьте в духовку еще на 2–3 минуты.
• По желанию украсьте блюдо зеленью.

Устройте праздник для своих родных, приготовьте для них картофель таким способом. Подавайте его с рыбой, мясом, а также с овощами. И обязательно поделитесь с друзьями рецептом запеченного картофеля «Гармошка», возможно, он придется им по душе!