Блины «Безупречные»

Блины — это еда, которую любят практически во всех странах мира. К примеру, немцы и французы предпочитают тонкие блины с начинкой. Англичане традиционно посыпают блины сахаром и поливают лимонным соком, а затем закатывают в трубочки. Некоторые добавляют в блинное тесто эль и солодовую муку. Американцы любят пышные панкейки…


У славян также существуют любимые и традиционные способы приготовления блинов. Сегодня мы подготовили для вас один из них — потрясающий рецепт блинов «Безупречные». Кстати, они удаются даже новичкам!

Ингредиенты
Вода 1,5 стак.
Молоко 1,5 стак.
Яйцо 2 шт.
Мука 1,5 стак.
Сливочное масло 1,5 ст. л.
Сахар 1,5 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Ванилин 10 г

Приготовление

• Взбейте яйца с сахаром. Добавьте соль и ванилин.
• Продолжая взбивать, влейте молоко и постепенно всыпьте просеянную муку.
• Не прекращая взбивать смесь, добавьте растопленное сливочное масло, а затем влейте кипяток тонкой струйкой.
• Накройте миску пищевой пленкой и отставьте блины на полчаса.
• По истечении времени набирайте порцию теста и выливайте на хорошо разогретую сковороду, смазанную тем, на чём вы обычно готовите, — сливочным, растительным маслом или смальцем. Подождите 1–2 минуты, а затем переверните блин на другую сторону.

Безупречные блинчики готовы. Тем, кто любит не пустые блины, советуем выбирать творожные, ягодные или грибные начинки. Получается очень вкусно!